středa 25. června 2014

Neděle s rendlíkem

Au. Asi v 7 ráno mě budí rána do obličeje plastovým krunýřem, který má zabránit tomu, aby se Rastík neokousal až na kost a který musí mít v noci nasazený. Je to alergik snad na všechno a taky ho všechno pořád svědí a taky je to pes. Teda pako pes. Neuvědomuje si sám sebe a tak nás při ranní euforii, kdy se nás snaží přivítat do nového dne, radostí potluče. Je odehnán a tak se mi daří znovu usnout. Za chvíli mi ale olizuje obličej a tím mě definitivně probouzí. Zvedám se z postele a jsem ráda, že už je mi lépe. Včera mi nějak nebylo dobře, tak jsem si ani moc neužila večerní grilování makrel a pak hraní kinectu s návštevou. Jé zapomněla jsem říct, že máme návštěvu. Markét s Mardou a Rastík, tak ten je jejich.

Sejdu dolů do kuchyně a chystám všem snídani. 


středa 18. června 2014

Česnekové výhonky

Při pěstování česneku se v průběhu jeho růstu odštipují vyrůstající pacibulky. My jim doma říkáme česnekové výhonky. Hodně zahrádkářů tyto výhonky vyhodí na kompost, protože netuší jakou dobrotu v sobě tyto zelené šlahouny skrývají. U nás se z nich dělávala omáčka, která se podobně jako koprovka podávala s vejci nebo vařeným hovězím masem.
Výhonky jsem viděla i na farmářských trzích takže pokud zrovna česnek nepěstujete, zkuste si je někdy koupit.
Výhonky se hodí nejen  na zmíněnou omáčku, ale mám dalších pár tipů co s nimi. 


úterý 17. června 2014

SIRUPOVÁNÍ

Tak je to tady. Konečně jsme se přestěhovali a můžeme se těšit z nového života na vesnici. Celý svůj dosavadní život jsem bydlela ve městě (i když v dětství  jsem na vesnici trávila víkendy a prázdniny ) a tak jsem čekala, že to bude pro mě těžké si zvyknout. Ne, bylo to úplně jednoduché a spíš si teď nedovedu představit, že bych se vrátila do města. Sice v domě bydlíme jen chvilku a všechny ty nesnáze a komplikace nás asi teprve čekají, ale zatím si nemůžu vynachválit. Ten božský klid, všeobklopující příroda, zahrádka, báječní sousedé a tak nějak opravdovější život. Jsem tady fakt šťastná a doufám, že i z nového domova vám budu přinášet spoustu zajímavých receptů, nápadů a inspirací.

Pod třešněmi se chovává náš dům


Tento příspěvek bych chtěla věnovat mé oblíbené činnosti a to je výroba sirupů. Pokud vás to zaujme, tak si tento příspěvek někam založte, protože ho budu postupně aktualizovat a budu přidávat nové recepty, tak jak je budu postupně zkoušet. (Na facebookových  stránkách rendlíku vás na tento fakt vždy upozorním)


středa 11. června 2014

Kachna plus nudle

Tento jednoduchý recept zvládnete udělat kdykoli. Je to rychlovka s nádechem exotiky a určitě potěší nejen milovníky asijské kuchyně. Nechci tento recept nijak pojmenovávat, nebo říkat, že je to nějaké tradiční jídlo. Je to sprosté bufetové jídlo, které jsem si vymyslela podle chuti nudlí a pokrmů z asijských bister. Záměrně neříkám čínských ani vietnamských, protože mě štve, že spousta Čechů si pod těmito pojmy představí právě jídla podávaná někde v asijském fast foodu. V těchto bistrech je povětšinou podáváno jídlo typu nudle na 150 způsobů a rýže na stejných 150 způsobů a autentické recepty tam kromě jarních závitků a křupavé kachny nenajdete. Tyto jídla jsou upravena pro potřeby Evropanů (západního světa).  Pokud tedy chcete ochutnat dobroty třeba vietnamské kuchyně, opravdu si najděte vietnamskou restauraci a zkuste si trošku otevřít obzory. Takže pozor uvařením následujícího receptu nic autentického neochutnáte, ale to nezmění fakt, že je to fakt dobré.