Jarní nádivka

Dnes vám představím jednoduché jídlo, které bezesporu patří k jaru a hlavně k velikonočním svátkům. Je to všem známá a oblíbená nádivka. Můžete ji jíst jako přílohu, nebo i jako samostatné jídlo, ke kterému se skvěle hodí listový salát s jarními bylinkami. V mém receptu, který vařím nejraději ne i uzené maso, ale vegetariáni ho můžou zcela vynechat. Tato nádivka je bez vyšlehaných bílků, takže je téměř bez práce a jde jen o to nakrájet a smíchat ingredience. Do těsta přidávám spoustu bylinek, které do jarní nádivky neodmyslitelně patří a je jen na vás, které do nádivky dáte.

Budete potřebovat:

8 rohlíků (nejlépe z předchozího dne)

6 vajec

2-3 hrsti bylinek (já použila kopřivu, popenec, mladý špenát, petrželku a šalotkové výhonky)

150 ml plnotučného mléka

250g domácího uzeného

lžíci másla

1/2 lžičky jedlé sody

špetka muškátového květu nebo čerstvě nastrouhaného oříšku

1/2 lžičky kurkumy

sůl a pepř

Do velké mísy nakrájejte všechny rohlíky na kostky. Vejce rozšlehejte s mlékem, přidejte sodu, muškátový květ, kurkumu, sůl a pepř a vlijte na rohlíky. Opatrně zamíchejte a nechejte vejce nasát do rohlíků. Dejte rozehřát troubu na 200°C. Nakrájejte si uzené na malé kostky a nasekejte bylinky. Poté maso a bylinky opatrně v vmíchejte do rohlíků. Zapékací misku důkladně vytřete máslem a vlijte rohlíky s vejci. Dejte do rozehřáté trouby a pečte dozlatova.

Podávejte teplou jako přílohu, nebo samostatné jídlo s listovým salátem s oblíbeným dresinkem.