Slané muffiny

Slané muffiny jsou elementární záležitostí, která skvěle poslouží jako snídaně, večeře i jako pohoštění pro nečekanou návštěvu, součást pikniku nebo jako skvělá svačina nejen pro děti. Vykouzlíte je během chvilky z toho co máte doma, téměř bez práce s efektem mistra kuchaře.
Stačí zamíchat pár základních ingrediencí, přidat něco podle toho, co máte v lednici, k jaké příležitosti muffiny připravujete, či na co máte právě chuť.

Nejdříve vám napíšu základní recept na cca 12 středních muffinů:
a tipy na jeho doplnění najdete níže v tabulce, fantazii se meze nekladou. Prostě zkombinujte to, co máte rádi. Ale pozor, ať nedopadnete jako pejsek s kočičkou :)

Pohanka s houbami a sýrem

Pohanku jsem dlouho nejedla. Nejím totiž moc sladké a v mládí jsem se s ní setkala jen ve formě pohankové kaše. Byla to moje trochu noční můra. Ale nechci tu probírat můj počáteční odpor k této potravině, ale naopak vám ukázat, že pohanka dovede být i moc dobrá. Když jsem objevila pohanku naslano (poprvé v Libušíně na Pustevnách), byla jsem opravdu překvapená, jak dobrá pohanka může být. A byla z toho láska na druhý pohled :) Jdou z ní udělat karbanátky, dá se přidat do sekané, zapéct, či připravit jako rizoto. Ve všech těchto formách ji mám moc ráda, i když její vůně a chuť je velice specifická.

Dnes vám představím velice jednoduchou a chutnou variantu a to zapečenou pohanku s houbami a sýrem. Jídlo to sice není moc fotogenické, za to je ale výtečné, jednoduché a zdravé.