Snídaně šampiónů - španělská bramborová tortilla

Bramborová tortilla je jedno z nejoblíbenějších a nejznámějších španělských pokrmů. Většinou se podává jako chuťovka neboli tapa a to studená i teplá. My si ji rádi dáváme jako vydatnou snídani/brunch po náročném večeru a opravdu pomáhá :)

Lze ji samozřejmě připravit i jako večeři či lehčí oběd. Ráda ji servíruji i jako součást občerstvení při oslavách jako součást bufetu.

Jde vlastně o vaječnou omeletu s brambory, smaženou na pánvi na olivovém oleji. Existuje veliké množství variant a receptů, které se liší i způsobem přípravy. Ten je buď smažení na pánvi nebo pečení v troubě.
Pozor nepleťte si španělskou tortillu neboli "tortilla de patatas (papas)" a mexickou tortillu, což je tenká kukuřičná placka.

Z JEDNOHO KUŘETE II.

Je tady další díl receptů z jednoho kuřete. Dnešní recepty jsou vzhledem k počasí svěží a odlehčené a hodí se do těchto teplých dnů. Recepty jsou rychlé a jednoduché a zvládnete je bez většího úsilí.

Porcování kuřete je stejné jako v předchozím díle, ale dnes si ho ukážeme i na fotkách. Takže se připravte bude to rychlovka.