čtvrtek 7. května 2015

Kuřecí prsa s rajčatovým kuskusem

Vyzkoušejte tuto rychlou večeři, kterou si dělám, když opravdu spěchám. Jídlo je nenáročné jak časově tak na ingredience. Za pár okamžiků máte hotovo a přitom vykouzlíte velice chutné jídlo. Kuskus se řadí mezi těstoviny a je velice výživný a přitom lehký. Obsahuje uhlohydráty, vitamíny B a E, vlákninu, bílkoviny, vápník, železo a fosfor. A navíc se nemusí vařit :)



Budete potřebovat (2-3 osoby):
 cca 250g kuskusu 
250g plechovku krájených rajčat
250ml vývaru (nebo vody)
cibule
1 stroužek česneku na jemno nasekaný
lžíce olivového oleje
hrst petrželky
bylinkovou sůl

2-3 plátky kuřecích prsou
lžíce másla
bylinková sůl 

Maso osolíme bylinkovou solí. Cibuli nakrájíme na kostičky a dáme ji společně s olivovým olejem do rendlíku. Opečeme do sklovata, přidáme česnek a chvilinku opečeme. Vlijeme rajčata, osolíme bylinkovou solí. Přidáme vývar a uvedeme k varu. Tři minutky povaříme, přidáme petrželku a znovu dochutíme solí. Přidáme kuskus a vypneme hořák. Důkladně promícháme a přiklopíme rendlík. Necháme odležet 10 minut.
Mezitím co kuskus čeká opečeme plátky kuřete na grilovací pánvi na másle.
Můžeme podávat


Žádné komentáře:

Okomentovat

Budu moc ráda, když tady zanecháte váš komentář. Máte nějaký nápad, co by jste chtěli vyzkoušet, nebo potřebujete s něčím poradit? Sem s tím!